Pe baza acestor criterii, este considerată carne albă carnea de porc, de pui, carnea de curcan și cea de iepure. În categoria carne roșie intră carnea de vită, carnea de oaie, carnea de miel, vânatul (căprioara) și carnea de rață. Este peștele carne? Dicționarele definesc termenul "carne" drept "carnea animalelor in schimb, in cazul tinerilor, carnea rosie este chiar recomandata, spune Mencinicopschi. Copiii pot consuma si ei orice tip de carne."Dupa 2-3 ani, este bine sa se inceapa cu o carne usoara (pasare, peste, vanat) si sa nu li se dea mai multe tipuri de carne in acelasi timp", sfatuieste Mencinicopschi. Alimentele care favorizeaza inflamatia. In mod deloc suprinzator, alimentele care contribuie la aparitia inflamatiei sunt aceleasi considerate in general nesanatoase, intre care bauturile carbogazoase, carbohidratii rafinati, carnea rosie si carnurile procesate. "Unele alimente care au fost asociate cu un risc crescut de boli cronice, cum sunt Putem distinge trei tipuri principale de car­ne: albă (viţel, ied, miel, păsări de curte), roşie (vită, berbec, cal) şi de vânat. Din punct de vedere nutritiv, nu există di­ferenţe substanţiale: preferinţa pentru carnea anumitor animale (în special pentru cea de viţel) şi pentru anumite bucăţi ale acestora este doar o chestiune de gust. Dieteticanul Karen Ehrens recomanda sa ne gandim la carne ca la o parte mica, aromata, a farfuriei, nu ca la punctul central al acesteia. Un consum mai mic este favorabil sanatatii, spune Ehrens, care precizeaza ca daca mancam carne rosie, ar fi excelent sa mancam cea mai buna carne rosie. această categorie include, de exemplu, șunca, baconul, salamul și unii cârnați, cum ar fi cârnații de frankfurt. întrucât consumul de carne prelucrată este asociat pozitiv, de asemenea, cu riscul de cancer intestinal, chiar și în cantități mai mici și nu oferă niciun beneficiu nutritiv în plus față de carnea roșie, este recomandată evitarea pe … 7M6a9t.

3 tipuri de carne rosie